网友称四川火锅辣度标准过于主观四川省火锅协会作出回应天天观察

2023-05-22 21:55:50

来源：股城网

(资料图)

近日，一则有关四川火锅的辣味标准引起人们关注，有无数的网友都说微辣、中辣以及特辣好像过于主观，应该制定统一的辣度指数。对此，四川省火锅协会已经积极的回应。四川火锅就属于我国的一种传统美食，具有独特的风味，浓郁的地方特色，辣味是主要的元素，不一样的辣度标准对消费者而言有一些不确定性。希望可以制定一些统一的辣度指数，让消费者可以选择适合自己的口味提升消费体验。

网友称四川火锅辣度标准过于主观

火锅辣度指数的设立可以有效提供客观的评价标准，辣味的感知受到，食物种类，烹饪技巧，以及个人口味偏好等一系列因素影响，需要科学的研究。四川省火锅协会将组织消费者代表，专家学者作出广泛的研究，确保火锅的辣度指数更具有科学性，满足每一个消费者的需求。

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